Het bekende Bredase café-restaurant-brouwerij De Beyerd sluit noodgedwongen de deuren van het restaurantgedeelte. Op haar website melden de eigenaren dat de eetgelegenheid aan de Boschstraat per 1 januari volgend jaar stopt.
Een belangrijke reden om het restaurant na 32 jaar te sluiten, is het aanzienlijke personeelstekort. “Waardoor het moeilijk is om de kwaliteit en service te blijven bieden die jullie van ons gewend zijn”, laten de eigenaren weten op de website. Bovendien is het voor hen een uitdaging om het restaurant rendabel te houden vanwege het beperkte aantal tafels en de stijgende kosten in deze tijd.
Toekomstige kansen
Desondanks zien de eigenaren op de lange termijn veel nieuwe kansen voor de locatie waar het restaurant nu gevestigd is. “We willen deze ruimte anders gaan inzetten om te kunnen blijven groeien en ons verder te ontwikkelen. Hierbij ligt de focus vooral op ons café en de huisbrouwerij, waar we enorm veel passie en energie in stoppen.” De Beyerd hoopt hiermee het aanbod verder te versterken en een nog mooiere plek te realiseren voor hun gasten.
Het café en de brouwerij blijven open in een nieuwe vorm. “Hier blijven we jullie met open armen ontvangen voor een lekker biertje, kop koffie, lunch of een gezellige borrel”, aldus de Beyerd-familie.
